Всички посочени цени са с ДДС. За търговци и по-големи количества има отстъпки. За повече информация моля свържете се с нас.
 
Отговорили сте на всички въпроси Резултати
 
 

Начало - Ръкавици NITROX GRAY нитрил размер 10 - Лавандула - Отгледайте си ароматна приказка у дома! - Пипер Джулюнска шипка - люта - Майорана - Тревна смеска възстановяване Биопон - Тиквички Изобилна - Фасул Голиатка - Златисто съкровище в градината - Карфиол Синерджи F1 (Synergie F1) - Импатиенс Балсамина (Циганче) смес 1 г - Ръкавици RWWRD латекс размер XL - Фасул Лампо - Шарено удоволствие в градината! - Ягода Целогодишна - Градинска Лобода червена - Природата във вашата градина - Салата микс семена за разнообразна и вкусна реколта - Целина Планета - Винена киселина - Кобея лилава - Клеоме - Ограничителна лента RIM-BORD 45mm-1000mm - Ягода целогодишна (Fragaria Vesca Rifiorente) саксия - Натриев бентонит Clarit - Карфиол Романеско - Сигнум - Иновативен, системен, комбиниран фунгицид - Сеялка дозатор Ботаника - Газания микс специална селекция на Franchi - Пъпеши Хибрид 1 - популярен сорт - Кориандър Култивиран - Многогодишни медоносни цветя Garden Deco - Тиква Цигулка - Слънчево удоволствие за есента - Ехинацея - Пипер Албена (Capsicum annuum L.) - Моркови Шантане - Пащърнак - Салата микс за рязане - радващо окото и небцето разнообрази - Парафиново блокче Glodacid Plus - Семена за алпинеум Преобразете вашия алпинеум с феерия от ц - Шибой микс (Матиола) - Хомево - Органичен препарат против мравки и хлебарки - Тревна смес Слънце АгроНас - Бял тагетес -Ослепителна белота във вашата градина - Технология на специалните вина

Технология на специалните вина

 
Петото издание на Технология на виното излиза в два тома:
- Обща технология на виното
- Технология на специалните вина
Том II - Технология на специалните вина е посветен на:
- класификацията на вината; органолептичната - дегустационната - оценка на вината;
- специалната технология на белите, розовите и червените сухи (трапезни) вина;
- специалната технология на десертните, полусладко, сладки и крепки вина;
- периодичната (класическа) и поточната (непрекъсната) технология на естествено пенливите (шампанизирани) вина;
- технологията на естествено пенливите билкови вина;
- технологията на изкуствено газираните вина;
- технологията на ароматизираните вина (вермутите).
Това е първото ръководство, посветено изцяло на специалните вина, което дава възможност подробно да се разглеждат теоретичната същност и практиката на тези вина - технологичните схеми и периодичните (класическите) и поточните (непрекъснатите) линии за производството им.
С Технология на специалните вина се запълва една празнота в нашата винарска литература.
Надявам се книгата да стане ръководство за действие в ежедневната работа на инженер технолозите и на всички производители на специални вина.


Автор: проф. Трифон Иванов
Издател: ИК "Дионис"
Корица - Мека
Страници - 156

 
За поръчка
  • 1 бр. - 15 лв
  • бр.
15 BGN = 7.67 EUR
 1